TOUT SAVOIR SUR LE LIQUIDE

10 Questions

Pendant combien de temps au minimum (et au maximum) les eaux-de-vie qui composent le cognac LOUIS XIII sont-elles vieillies ?

Les maisons de cognac sont uniquement autorisées à dévoiler l’âge de la plus jeune eaux-de-vie qui compose l'assemblage, conformément à la législation en rigueur sur les spiritueux. Or, véritables visionnaires, nos maîtres de chai sélectionnent depuis 1874 les eaux-de-vie les plus délicates qu’ils laissent en héritage à leurs successeurs afin de perpétuer l’histoire de LOUIS XIII. Le cognac LOUIS XIII est un assemblage complexe d'eaux-de-vie qui ont été soigneusement sélectionnées au fil des années. Comme nous ne voyons pas l’intérêt de dévoiler uniquement l’âge des plus jeunes eaux-de-vie dans ce contexte pour LOUIS XIII, nous préférons simplement ne pas faire référence à l'âge des eaux-de-vie.
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