Dynasty of cellar Master
Dynasty of cellar Master

巴蒂斯特是否担心气候变化及其对原料的影响会给首席酿酒大师带来挑战?他回答道:“关于环境的影响,我们曾进行了大量的讨论。不过,我的前辈安德烈、乔治和皮埃雷特一直都将科学方法与人文情感融为一体,以求干邑品质的风格如一。我们拥有时光这一宝贵原料,亦拥有代代传承的精湛技艺。所以,我们可以自信地说,路易十三将始终是路易十三。我们完全可以确保卓越品质始终延续。”


尽管技术和方法随着时间的推移不断发展,总有一些因素从未改变。皮埃雷特表示:“从我师从安德烈的时候,未曾改变的就是路易十三的组合芬芳。对我来说,调配生命之水是一种无比奇妙的创意时刻,它们在某个特定的瞬间,由前任大师精心挑选留存。”