Generations of Cellar Masters
 Generations of Cellar Masters

酿酒大师的传承

路易十三干邑的美名始于酒庄的家族远见,1924 - 1965 年担任酒庄总裁的安德烈·雷诺 (André Renaud) 先生及其继任者安德烈·艾利亚·杜波利埃 (André Hériard Dubreuil) 先生将其进一步发扬光大。首席酿酒大师均由酒庄总裁任命,延续路易十三的辉煌传奇。他们将负责这种至为微妙的调配,如同艺术家和远见家一样,将自己的专业知识和丰富经验传递给新一任首席酿酒大师。

André Giraud

安德烈·吉罗 (André Giraud)

安德烈·雷诺先生选择了时年 20 岁的安德烈·吉罗成为他的继任者。在他身上,异禀潜质渐渐显露。

那一天,时任酒庄总裁安德烈·雷诺让年轻的安德烈·吉罗品尝一种酒厂用于售卖的生命之水样品。这个举动多少有些调侃的意味,因为这位年轻人其实完全没有品鉴经验。但是,他照着总裁的吩咐做了。品尝后,他指出这件样品中混有汽油。结果证明,他是对的。由此,安德烈·雷诺先生便开始指导他学习相关知识,最终走上了首席酿酒大师之路。

每一位首席酿酒大师上任之前,均会度过一段“学徒时期”,与前任大师并肩工作。安德烈·吉罗受到正式委派时正值 37 岁。当时,雷诺先生已经教会他首席酿酒大师所需的一切:对干邑的深入了解、为期三年的葡萄园实地考查经验,以及重中之重——熟知造就干邑的风土。

Georges Clot

乔治·克罗 (Georges Clot)

吉罗先生同样与他的继任共事多年。乔治·克罗先生于 1972 年加入路易十三酒庄。此前在实验室的工作经验让他能够以一种独特而新颖的视角诠释酿酒大师的工作。

正如前任酒庄总裁安德烈·雷诺先生一样,乔治·克罗先生同样拥有一种与生俱来的天赋和直觉,以精准的个人判断作出每一个重大决定。当时,延续路易十三传奇的薪火传递到了安德烈·艾利亚·杜波利埃 (André Hériard Dubreuil) 先生——一位极富现代视角的酒庄总裁手中。对于如何鉴别出优质的生命之水,历任执掌酒庄的领导人均深谙此道。

但是,这位新任总裁和他的首席酿酒大师还想深入了解造成各种微妙差异的原因,那就只有借助实验室才能鉴别分析了。吉罗先生和雷诺先生并肩努力,不仅增加了珍贵的陈年生命之水的存量,并将其重新分类编排。正是因为吉罗先生自 1990 年以来担任首席酿酒大师的特殊贡献,今天的酿酒大师才得以利用现代化的管理技术,让大量珍贵的生命之水尽在掌握之中。

Pierrette Trichet

皮埃雷特·特里谢 (Pierrette Trichet)

皮埃雷特·特里谢与乔治·克罗共事多年,直至克罗先生于 2003 年退休。路易十三酒庄总裁杜明尼·艾利亚·杜波利埃女士 (Dominique Heriard Dubreuil) 意识到皮埃雷特·特里谢女士的非凡天赋,将其委派为第四任首席酿酒大师。

十多年来,皮埃雷特·特里谢悉心取样、记录和照料上千种生命之水,并从中选择用于调配人头马酒庄至臻干邑的优质生命之水。在任期间,她发现了令人震撼的珍贵干邑:路易十三 RARE CASK 天蕴系列,成为其酿酒生涯的熠熠光点。

Baptiste Loiseau

巴蒂斯特·卢瓦索 (Baptiste Loiseau)

皮埃雷特·特里谢女士在酒庄贡献 38 年后,决定将首席酿酒大师的薪火与自身的专业技艺传承给巴蒂斯特·卢瓦索。

这位新一代的传人将会承前启后,沿袭大师的精湛技艺,延续酒庄久负盛名的卓越品质。如今,巴蒂斯特·卢瓦索亲自以历任酿酒大师于上个世纪初挑选并陈酿的古老生命之水调配路易十三干邑。同时,他也会选出下个世纪用于调配干邑的生命之水。他的非凡技艺和异禀天赋将决定酒庄的未来。