Limousin oak tierçons
Limousin oak tierçons

工艺探秘:路易十三蒂尔肯橡木桶

February 2020

为创制全新的利穆赞蒂尔肯橡木桶,路易十三复兴古老工艺,坚守品牌传承,确保未来辉煌永续

蒂尔肯橡木桶是由取材自法国西南部利穆赞森林中的优质橡树制作而成的传统酒桶。我们使用这种古老的利穆赞蒂尔肯橡木桶来陈酿用于调配路易十三干邑的珍贵生命之水,它们在漫长的干邑诞生过程中所发挥的价值无可比拟。


时光缓缓流过,生命之水、橡木、空气之间时刻进行着微妙的交互。珍贵的酒液在橡木桶中静静沉睡着,吸收桶体的单宁酸,逐渐孕育出馥郁的香气,直到可以用于干邑的调配。期间,首席酿酒大师悉心呵护并照料这些生命之水,有朝一日将其用于创制风格如一的芳香组合。


路易十三酒窖中的利穆赞蒂尔肯橡木桶已历经几代首席酿酒大师的薪火传承。他们精心照料和修护这些木桶,以便让它们能够再度将专属的芳香印记赋予来自大香槟区的生命之水。

Tierçon Making Process
Tierçon Making Process

回归传统

路易十三始终怀揣 think a century ahead 的远见。如今,品牌着手制作全新的橡木桶,以供后世使用。自 1917 年以来,路易十三就不再制作全新蒂尔肯橡木桶,直至今日才郑重决定将其重启。我们忠实回归传统工艺,每一只橡木桶均采用手工制作。 

用于制桶的木材拥有宽大的年轮间隔,来自 150 年至 180 年树龄的橡树。路易十三秉承可持续发展理念,正与法国国家林业局 (Office National des Forêts) 倾力合作,寻找恢复法国橡树林规模的方案,并以此为联合国的“Plant for the Planet”环保计划做出贡献。

精心挑选的利穆赞橡树原木将会露天存放并风干三年左右,积蓄独一无二的芳香潜质。之后,它们将被制成桶板,弯曲为蒂尔肯橡木桶的造型。与一般橡木桶相比,蒂尔肯橡木桶的桶身更长,桶壁更薄。

蒂尔肯橡木桶所需经历的漫长制作过程由路易十三制桶匠人完成,桶板的一端环绕连接在一起,经过人工对齐和调整位置,再以单个棒槌手工锤击打造出木桶形状。随后,木桶内部开始火烤加热——这是制作橡木桶的关键步骤,唯有技艺娴熟的匠人方可恰到好处地激发橡木特质,为路易十三干邑的芳香层次打好铺垫。

没有两只蒂尔肯橡木桶完全相同,因为每一只橡木桶均由手工制作完成,这使得整个制作过程更添难度。 

LOUIS XIII Craftsmen
LOUIS XIII Craftsmen

跨越三个世纪

路易十三的传奇由每一位天赋异禀、直觉敏锐、高瞻远瞩的匠人共同缔造。他们对待细节一丝不苟,在制作的每个环节都精益求精,确保路易十三干邑的独特风味得以流传。

从一颗橡树种子在利穆赞森林生根发芽,到蒂尔肯橡木桶的诞生,最后用以陈酿路易十三的至臻佳酿,需要历经几个世纪的时光,路易十三的精湛技艺和天赋直觉始终传承不息。这种超越时光的宏大传承,最终凝聚在每一滴路易十三干邑之中。

感受路易十三

提高音量以充分体验

轻触并按住图像进行体验