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路易十三黑蘊典藏大香檳干邑43.8

「2004年,我在進行年度查檢時發現一個很不尋常的酒桶。由於某種原因,大自然恩賜此一提爾松橡木桶擁有較高濃度的酒精成分。在酒桶內,我發現了那些稀有香味特色,正是真正史無前例的呈現,更是是定義路易十三的標記。小心翼翼地,我挑出這個特別的木桶並花了四年研究其演變。


我的第一印象得到證實。酒精的含量和味道依然很特別。當時,我在路易十三的歷史中做了一個前所未有的決定。我判斷我在此所觀察到的特殊等級,將不會與其他路易十三的提爾松橡木桶混在一起。擁有路易十三的輪廓,其令人難以置信的稀有呈現,將獨自裝瓶成特別版。路易十三Rare Cask初版從此問世。


身為一位科學家,我捫心自問,哪些因素可能會造成這個值得注意的例外。但我不知道用什麼方法來複製此一事件。直覺告訴我,有一天我將找到另一個類似的酒桶,在如此程度上,Rare Cask已成為經典路易十三的永久伴侶且占有一席之地。但我說不出何時會有下一個發現。我知道酒精濃度將會再次提高,但我無法說出會提高多少。這

份品嚐的經驗超凡獨特,但我無法明說。Rare Cask是一個自然奇蹟,它將永遠超出所能達到的預測。」– Pierrette Trichet