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歷代釀酒大師

據說,每個一流品牌背後都有一位重要人士。在路易十三的酒盒裡,更代表一個王朝。路易十三的名聲源自於家族遠見,這個遠見激勵了André Renaud先生,他是House Rémy Martin在1924年至1965年時的董事長,以及其女婿兼接班人André Hériard Dubreuil先生的遠見。首席釀酒大師一直都是由董事長挑選,為了讓路易十三不變的遺產延續下去。他(她)是一位藝術家和夢想家,負責促成此一巧妙、精心製作的融合,而這位夢想家將專門技術代代相傳。

ANDRÉ RENAUD

董事長1924——1965年,首席釀酒大師1924——1960年

André Renaud先生是設定路易十三通路並讓其成為傳奇的人,他對未來可能會產生需求的陳年生命之水(eaux-de-vie)頗具遠見。他也是定義首席釀酒大師此等任務的人。

最初,André Renaud先生就是自己的首席釀酒大師,他建立了引導未來首席釀酒大師的技巧和原則。他最後將責任交給另一個人時,也在董事長和首席釀酒大師之間,建立了信任連結的特殊本質。

ANDRÉ GIRAUD

首席釀酒大師1960——1990年

Renaud先生選擇了André Giraud先生,後者是一位20歲的學徒,在當時董事長一開始就看到了他的潛力。故事接著往下發展,有一天董事長命令這位年輕人品嚐釀酒廠正在提供販售的生命之水(eau-de-vie)樣本——抱著惡作劇的態度,因為這位年輕人完全沒有品嚐的經驗。但是他照著做,並說他認為樣品受到汽油的污染。後來證實他是對的。所以,董事長將他安排到學習之路上,最終這讓他成為下一位首席釀酒大師。

對每位首席釀酒大師來說,都有一個「學徒身分」的初始期,與前任首席釀酒大師一起工作。André Giraud被正式任命時是37歲。同時,Renaud先生傳授他首席釀酒大師職位所必須具備的要件:產品知識,當然,在傳授知識之前André Giraud已在葡萄園工作了三年之久——因為最重要的是,他必須知道風土條件的所有一切。

GEORGES CLOT

首席釀酒大師1990——2003年。

身為首席釀酒大師,Giraud先生也讓他的接班人與他一起工作多年。Georges Clot先生於1972年加入Rémy Martin。Georges Clot之前在實驗室的經驗,讓他具有獨特、創新的看法,這讓他身為首席釀酒大師的貢獻與眾不同。Giraud先生和前任董事長André Renaud先生,都具有天生的直覺和直觀傳統,每次關鍵性的決擇,都關乎個人的判斷。 當時,領導地位的接力棒已交給André Hériard Dubreuil先生,他是現任董事長。

前幾代都非常瞭解如何分辨優良的生命之水(eau-de-vie)。 新任董事長及其新任首席釀酒大師也亟欲知道區別的因素,就此而論,只有科學專業可以提供答案。Giraud先生和Renaud先生的合作關係,致力於庫存的增加,以及組織新階層的擴大。Clot先生的特殊貢獻,在於他在1990年晉升榮任首席釀酒大師時,計畫引進資訊科技,把巨大、珍貴的庫存資產公開檢查和控制。

皮埃雷特特里謝

皮埃雷特特里謝(PIERRETTE TRICHET)

2003年至2014年的酒莊釀酒大師。

至2003年前任釀酒大師喬治•克羅(George Clot)退休時,皮埃雷特特里謝曾已在克羅先生身邊工作多年。 時任人頭馬酒莊總裁的杜明尼女士(Dominique Hériard Dubreuil)慧眼識珠,任命特里謝女士為第四任釀酒大師。

十餘年來,皮埃雷特品嘗、鑒別、守護過成千上萬種生命之水,并從中甄選出優質的酒液調製成人頭馬特優香檳乾邑。

她還作為主導者發掘了極為珍罕的"路易十三天蘊乾邑"(LOUIS XIII Rare Cask),那是一名首席釀酒大師職業生涯中真正的巔峰時刻。

巴蒂斯特 盧瓦索

巴蒂斯特盧瓦索(BAPTISTE LOISEAU)

2014年上任的酒莊釀酒大師。

在為酒莊效力38年後,皮埃雷特•特里謝決定將其衣缽傳給她的得意門生——巴蒂斯特•盧瓦索。

這位新一代的傳人將會承前啟後,沿襲大師的精湛工藝,延續人頭馬酒莊久負盛名的完美品質。

如今,作為人頭馬酒莊的第五代釀酒大師,巴蒂斯特•盧瓦索運用其前輩在上世紀初甄選並陳釀的古老而珍貴的生命之水調配干邑。

此外,他還甄選那些富有潛力的生命之水,在經歷百年陳釀之後,這些生命之水將用於調配下個世紀的路易十三。 人頭馬酒莊的未來將寄託于他的技藝與才華。