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Conservatorium Hotel

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資訊

Conservatorium Hotel

Van Baerlestraat 27

1071 AN Amsterdam
Netherlands

http://www.conservatoriumhotel.com/

Helena Bosch Ruesink


Helena Bosch Ruesink
Food & Beverage Coordinator

您是否可以告訴我們與當地有關並能展現其獨特性的故事、著名軼事?

Conservatorium酒店是阿姆斯特丹首屈一指的奢華生活宮殿,其魅力與優雅使其成為講究設計品位旅客的理想下榻之所。酒店所在的「博物館廣場」是阿姆斯特丹著名的奢華與文化中心,酒店建築集歷史與現代於一身,設計師將優雅現代的設計元素融入歷史悠久的地標性建築,從而成就一件建築巨作。酒店設有數間高級餐廳、酒吧、貴賓酒廊以及面積1000平方米的Akasha綜合健康中心,憑藉其獨具的感官感受,Conservatorium在荷蘭及全世界享有「阿姆斯特丹客廳」的美譽。


酒店建築物由荷蘭建築師Daniel Knuttel設計,最早是荷蘭郵政銀行(Rijkspostspaarbank)的所在地。19世紀末時,這座建築物的存在帶動了整個博物館區的復興。


1897年,建築物被以120,310荷蘭盾(54,600歐元)的價格售出,並迅速轉型為阿姆斯特丹建築及文化藝術中心的經典象徵。此後,隨著連接阿姆斯特丹市中心及Van Baerlestraat區的馬拉有軌車的興起,這裡得到了進一步發展。

可以用哪一首歌來形容這個地方呢?

如果Conservatorium酒店是一首歌,那將是一首爵士歌,或許是Diana Krall演唱的一首歌,帶有女性的柔美但不失堅韌與冷靜,帶有紐約口音和豐富的個人風格。


您怎麼會熱中於葡萄酒和烈酒?

一切都從我結識行政總廚Schilo van Coevorden開始,成為他的左右手讓我有機會體悟美食的精隨,包含了葡萄酒和烈酒。Schilo交給我一項富有挑戰性的任務,他指派我推廣Tunes Bar的品牌形象。Tunes Bar是Conservatorium酒店的高級酒吧,LOUIS XIII RARE CASK路易十三黑蘊典藏即在這裡展示。我極為認真地接受了這項挑戰,確保這間酒吧成為阿姆斯特丹最熱門的娛樂休閒場所,酒吧工作的同事們還向我傳授了許多關於烈酒的秘笈。此外,我還有幸參加了許多關於葡萄酒及烈酒的培訓。

您如何並何時第一次看到路易十三

我是在路易十三品牌大使Laurens van de Werfhorst的指點下第一次接觸這款干邑的。當時,他前來酒店銷售並推廣路易十三。後來,我們幸運地贏得了在比荷盧地區銷售和推廣LOUIS XIII RARE CASK的機會。我們還在酒店內舉辦媒體發表會,組織及協調工作由我全權負責。

您會對從未品嚐過路易十三的人說什麼?

首先我想說的是,路易十三的品飲者需要連續品嚐三次,方能讓口、鼻、喉體驗到這款干邑的全部精華風味。品酒時,我們應該閉上眼睛,想像著自己身處在一個秋日濕潤的森林中,陽光穿過樹葉照入林中。

您這輩子最大的夢想是什麼?

我最大的人生夢想是永不厭倦生活。每天清晨當我醒來時,我都有足夠的動力去不斷追求,無論是對我的家庭、我的工作、我的愛好、抑或是我身邊的人們,我都興致盎然。我想,沒有夢想相伴的生活無疑是一場噩夢。

HELENA BOSCH RUESINK

我在西班牙加泰羅尼亞地區的巴賽隆納出生長大,父親是加泰羅尼亞人,母親是荷蘭人。我在取得旅遊與酒店管理的學士學位後來到阿姆斯特丹發展。七年間,我在活動策劃、市場行銷和公關等領域積累了豐富經驗,與此同時,我還獲得了廣告和公關專業的第二學位。現在,我和我的荷蘭男友一起生活,我們養的兩隻貓為我們的生活增添了不少情趣。業餘時間我喜歡參加訓練營、跑步、或協助指導瑜伽課程。如果可能,我會回到我鍾愛的巴賽隆納。我喜歡世界各地的美食,特別是印尼和泰國風味,我迫不及待地想去這兩個國家觀光。