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Fairmont Pacific Rim

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资讯



1038 Canada Place Way

V6C 0B9 Vancouver, BC

Canada

http://fairmont.com/pacificrim

Sceney Grant



Head Bartender

您能给我们讲一个故事,表明这个地方独特之处的逸闻趣事吗? 您能给我们分享一个能展现这个地方独特之处的逸闻趣事吗?

艺术、文化、音乐、优雅和活力。

在仅仅开业七年后,这里就成了现在我们每个人前往温哥华时都必须到访的目的地。

在开业的短短七年后,现在我们成为了每一个到温哥华旅游的人士的必经之地。


如果用一首歌来形容这个地方,会是什么歌?

很难只用一首歌来形容这个地方。

我们每个星期的每一天都有现场音乐表演,我们看到了很多流派和风格,使这里成为一个充满活力的音乐中心。

我们每天都有现场音乐表演,并且每天都可以看到如此多的流派和风格,让这里成为一个充满活力的音乐中心。

而最可能形容这里的一首歌大概就是鲍勃迪伦(Bob Dylan)的一首歌。

而能够形容这里的一首歌可能就是鲍勃迪伦(Bob Dylan)的歌了。

他的歌词和文字是如此与众不同又鼓舞人心,事实上我们将一些歌词都铭刻在我们的几张桌子上,夜晚时会有灯光照亮这些桌子/用它来照亮夜晚。


您是如何热衷于葡萄酒和烈酒的? 您怎么会如此热衷于葡萄酒和烈酒的?

起初是味道吸引了我,随后当我开始了解酒精通过数代人和酿酒过程中融入的心血精华对历史与文化造成了影响时,便是热情让我痴迷于它们。

起初只是品尝,但当我开始了解酒的那些世世代代对文化与历史所产生的影响以及酿造过程中所融入的心血,我便对此产生了热情。

您是何时怎样开始了解到路易十三的呢?

是什么样的契机让您结缘路易十三的呢?

在六年前加入这个团队后不久,我就很幸运地经人介绍参加了在大堂酒吧举行的路易十三品酒会。

很幸运地在六年前加入团队不久,在大堂酒廊举办的一场品鉴会上,第一次有人向我介绍路易十三。

您一生中最大的梦想是什么?

哇,好难的问题。

我有很多梦想和愿望。

我想我最大的梦想就是永远快乐,并且在这一过程中不断地让许多人微笑(露出笑容)。


调酒师主管格兰特斯尼(Grant Sceney)负责监管费尔蒙特环太平洋酒店的鸡尾酒程序(鸡尾酒会),可以在大堂酒吧的吧台后面找到(看到)正在摇鸡尾酒的他。

斯尼在澳大利亚墨尔本出生和长大,18岁在博士山公立专科技术学院(Box Hill Institute of Tafe)读书时开始他的调酒生涯。

在这一行业工作了七年后,他在大堡礁唯一一家五星级酒店工作期间发现了他对专业调酒师的热爱(对成为调酒师的热情)。

2009年,斯尼来到了不列颠哥伦比亚省,在惠斯勒市工作,2010年,在冬季运动会期间,他又搬迁到温哥华市,现在他称那里为家。

2009年,斯尼来到了不列颠哥伦比亚省,并于2010年冬季奥运会期间在惠斯勒镇工作。之后他搬离至这个现在他称为家的温哥华。

从在大堂酒吧就任时起,格兰特就成为了这个团队不可或缺的一分子,现在负责监管酒店的鸡尾酒程序(鸡尾酒会)。

格兰特在英国帝亚吉欧世界级调酒大师赛(Diageo World Class)决赛中获得了总成绩第4的优异表现令人印象深刻,最近还被《温哥华杂志》(Vancouver Magazine)评为2016年度调酒师。