store locator

LOUIS XIII использует файлы cookie в объеме, строго необходимом для правильной работы сайта.
Узнать подробнее о файлах cookies.

В дальнейшем, если вы разрешите, данные файлы cookie также будут использоваться в следующих целях:

  • Файлы cookie, используемые для отслеживания



Выбрать индивидуальные настройки для файлов cookie и получить доступ к сайту
Вы можете выбрать, какие файлы cookie будут сохранены на вашем устройстве доступа к сети:

Файлы cookie, используемые для отслеживания
Выключено Включено

Чтобы получить более подробную информацию о файлах cookie, перейти по этой ссылке.

Your message has been sent.

We thank you for your contact and will reply to your request as soon as possible.

Гранд Шампань, первый крю региона Коньяк

Сентябрь 2019 г.

LOUIS XIII: СБОР УРОЖАЯ В ГРАНД ШАМПАНЬ

В Гранд Шампань, первом крю региона Коньяк с мягким, умеренным климатом, настало время собирать виноград для коньяка LOUIS XIII. Здесь, между лесом и океаном, лучшие виноградные лозы уходят корнями в недра земли, чтобы впитать самые глубокие ее тайны.

Необычайно меловая почва этого знаменитого винодельческого региона отражает свет, что позволяет винограду идеально вызревать (для изготовления коньяка LOUIS XIII используется исключительно сорт Уни Блан). Этот уникальный позднеспелый сорт винограда, едва превратившись в коньячный спирт, раскрывается множеством богатых и насыщенных ароматов.

Урожай, как правило, собирается в начале октябре, когда спадает летний зной. Так для наших виноделов начинается разгар рабочего года. Всю зиму виноградные кусты обрезают, выращивают и формируют, а затем ягоды собирают, бережно отжимают и ферментируют в течение 5-7 дней. В результате получается сухое, кисловатое вино с содержанием алкоголя 7-9%. Солнечный напиток, нисколько не подвергавшийся шаптализации, идеально подходит для дистилляции.

Точная дата сбора урожая зависит не только от сорта винограда, терруара и расположения виноградника, но и от летнего климата. Длительный период аномальной жары и рекордные температуры 2019 г. непременно повлияют на вызревание ягод, что может значительно приблизить дату начала сбора урожая. Чтобы гарантировать превосходное качество коньяка LOUIS XIII, учитывается каждая деталь.