By entering you accept the use of cookies to enhance your user experience and collect information on the use of the website. To find out more

Your message has been sent.

We thank you for your contact and will reply to your request as soon as possible.

Терруары коньяка LOUIS XIII

Все, чем однажды станет коньяк LOUIS XIII, начинается здесь, в особом и строго ограниченном субрегионе Коньяка Коньяк, называемом Гранд Шампань. Здешний пейзаж невероятно красив. Название "Шампань" ему, как и другой известной провинции "Шампань", досталось от римлян, которым это место напоминало о плодородном и холмистом регионе Кампанья на окраине Рима и которые первыми начали выращивать здесь виноград. Район часто называют "французской Тосканой". Но красивая природа – это лишь часть того, что делает этот район по-настоящему ценным.

Как можно заметить, почва здесь светло-серого, часто почти белого цвета, что указывает на уникальное свойство – наличие глубоких пластов мягкого мела, результата геологического шторма в третичный период. Этот мел можно найти и в других местах, где он укрыт слоем глины, его природным спутником.
Но только здесь он имеет тот идеальный состав, который делает этот район единственным местом для выращивания винограда, используемого в производстве коньяка LOUIS XIII.
Именно здесь мел имеет наиболее мягкую структуру, благодаря которой виноградные корни могут легко проникать в почву на невероятную глубину. Из мела корни получают воду ровно в том количестве, которое им необходимо.

Среди других факторов, которые делают это место поистине уникальным для винограда, особенную роль играет мягкий, умеренный климат региона Шаранта, который приносит сюда благоприятные преимущественные ветры и повышенный уровень осадков, равномерно распределяемых в течение года. Морское влияние Атлантического океана в западной части района уравновешивается влиянием континентального климата во его внутренней части.

Виноград, выращенный в таких уникальных условиях, несет на себе отпечаток этой особенной почвы на каждом из этапов вековой эволюции коньяка LOUIS XIII, а именно на этапе ароматической зрелости, которая определяет время сбора урожая, и этапе ферментации низкоалкогольного вина, "голосе" продукта перегонки. Благодаря этому сама природа почв, на которой выращен виноград, находит выражение в богатстве и сложности выдержанного, купажированного чуда в вашем бокале.