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Conservatorium Hotel

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INFORMAÇÕES

Conservatorium Hotel

Van Baerlestraat 27
Amsterdam
Netherlands

http://www.conservatoriumhotel.com/

Helena Bosch Ruesink



Food & Beverage Coordinator

PODE CONTAR-NOS UMA HISTÓRIA OU UM EPISÓDIO DIVERTIDO E CONHECIDO SOBRE ESTE LOCAL E AQUILO QUE O TORNA ÚNICO ?

O Hotel Conservatorium é o palácio de Amsterdam na vanguarda de um estilo de vida luxuoso, evocando glamour e elegância aos viajantes sofisticados, apreciadores de design. Localizado na praça do Museu, o centro luxuoso e cultural da cidade, o Conservatorium é uma obra-prima da arquitetura, que combina um edifício de património histórico com um design contemporâneo e gracioso, que oferece aos clientes uma seleção de restaurantes, um bar, um lounge e as instalações do Akasha de 1000 m2 para um bem-estar holístico. Um hotel de destino com um verdadeiro sentido de espaço, o Conservatorium é reconhecido a nível nacional e internacional como "a sala-de-estar de Amsterdam ".


O edifício foi originalmente concebido pelo arquiteto holandês Daniel Knuttel como o Rijkspostspaarbank e incentivou a regeneração da Praça do Museu no final do século XIX.


Em 1897, o edifício foi comprado por 120 310 florins (54 600 euros) e logo se transformou num ícone decisivo do centro cultural e arquitetural da cidade, cujo desenvolvimento foi impulsionado pelos carros americanos que começaram a ligar o centro de Amesterdão com a Van Baerlestraat.

SE ESTE LOCAL FOSSE UMA CANÇÃO, QUAL SERIA ?

Se o hotel Conservatorium fosse uma canção seria uma canção de jazz. Possivelmente uma da Diana Krall: feminina, mas forte e moderna. Com um sotaque nova-iorquino e um estilo muito pessoal.

COMO É QUE VOCÊ SE TORNOU TÃO APAIXONADO POR VINHOS E BEBIDAS DESTILADAS ?

Tudo começou quando conheci o Chef executivo Schilo van Coevorden. Trabalhar ao seu lado, permitiu-me estar em contacto com a essência da gastronomia, incluindo os vinhos e as bebidas destiladas. Schilo desafiou-me a trabalhar na comercialização do Tunes Bar, o bar de excelência do Conservatorium onde se encontra exposta a garrafa LOUIS XIII RARE CASK. Assumi o desafio com muita seriedade e certifiquei-me de que o bar se tornaria num dos lugares mais populares de Amsterdam. Os meus colegas no bar também me ajudaram a conhecer todas as particularidades das bebidas destiladas. Deram-me igualmente a oportunidade de participar em várias formações de vinhos e bebidas destiladas.

COMO E QUANDO É QUE VOCÊ DESCOBRIU O LOUIS XIII ?

A primeira vez foi no hotel Conservatorium graças ao embaixador da marca, Laurens van de Werfhorst. Ele veio ao hotel para vender e promover o LOUIS XIII. Depois, tivemos a maravilhosa oportunidade de vender e promover a garrafa LOUIS XIII RARE CASK no Benelux. Além disso, fizemos a apresentação à imprensa no hotel, que eu organizei e coordenei na íntegra.

O QUE VOCÊ DIRIA SOBRE O LOUIS XIII A ALGUÉM QUE NUNCA O PROVOU ?

Primeiro, diria que devem prová-lo três vezes, de seguida, para poderem apreciar todos os sabores e sensações na boca, no nariz e na garganta. Devem fechar os olhos e pensar num dia de outono numa floresta húmida a sentir os raios de sol por entre os ramos das árvores.

QUAL É O SEU MAIOR SONHO NA VIDA ?

O meu maior sonho na vida é nunca me cansar da vida, acordar todas as manhãs com uma motivação, seja esta a minha família, o meu emprego, os meus passatempos ou as pessoas que me rodeiam. Deve ser um pesadelo deixar de ter sonhos.

HELENA BOSCH RUESINK

Nascida e criada em Barcelona, na Catalunha. Filha de pai catalão e mão holandesa. Mudei-me para Amsterdam após ter concluído a minha formação em gestão hoteleira e turismo. Sete anos depois, enriqueci a minha experiência em várias áreas, incluindo eventos, marketing e relações públicas. Obtive igualmente um segundo diploma em publicidade e relações públicas. Eu e o meu namorado holandês vivemos com dois gatos que tornam a nossa vida muito mais divertida. Aproveito o meu tempo livre a fazer bootcamp, running e a assistir a aulas de yoga. Sempre que posso, regresso a Barcelona, a minha querida cidade. Aprecio a comida de todos os cantos do mundo, principalmente da Indonésia e da Tailândia que espero visitar brevemente.