CONSEIL DE DEGUSTATION

6 Questions

Comment se déguste le cognac ?

Le cognac se boit généralement pur à température ambiante. Il est préférable de prendre son temps pour le déguster, de façon à apprécier pleinement toute la complexité de ses saveurs. Vous pouvez ajouter un glaçon afin de diluer légèrement le cognac et de révéler ses arômes fruités. S’il est généralement dégusté en digestif après le repas, le cognac peut également être apprécié en apéritif dans un long drink, mélangé à du tonic ou à du soda au gingembre et des glaçons. Le cognac LOUIS XIII se déguste pur. Nous vous recommandons de prendre votre temps pour apprécier pleinement le savoir-faire exceptionnel que renferme chaque carafe. Commencez le rituel de dégustation LOUIS XIII en versant 20 à 30 ml de cognac dans un verre en cristal prévu à cet effet avant de le laisser reposer à température ambiante pendant 8 à 10 minutes. Tenez le verre à bout de bras et admirez les nuances dorées et ambrées, la transparence acajou de la robe flamboyante à l’éclat subtil du précieux cognac. Rapprochez ensuite progressivement le verre pour en apprécier le nez, d’abord léger et floral, puis dévoilant des notes plus intenses. Déposez une goutte de LOUIS XIII sur vos lèvres afin de préparer le palais, puis dégustez une première gorgée. Faites circuler le précieux mélange autour de la langue pour en apprécier chacune des notes qui persistent en bouche pendant près d’une heure.
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