ルイ13世のフードペアリング

ルイ13世の押し寄せる味わいに最高の表現を与え、複雑なファセットを最大限感じさせる。ルイ13世セラーマスターのバティスト・ロワゾーと専属シェフのフィリップ・サン＝ロマが特別に考案した食材との組み合わせで、ルイ13世の様々な表情を感じてください。個性的な組み合わせの一つ一つがルイ13世の素晴らしさを引き出し、ルイ13世と最高の食材の贅沢なマッチングを引き立てて輝かせます。食前用に考案された組み合わせで楽しむテーラーメイドのひと時が、誰もが知るルイ13世を新たな次元の体験に昇華させます。

ルイ13世&ベルーガキャビア

ルイ13世のピュアな味わい

オープニングを飾るこの組み合わせがルイ13世に最もふさわしいペアリングであることに異論はありません。
最高級のキャビアと合わせたルイ13世は、ピュアで不変の個性をフルに表現します。真珠母貝のスプーンで少量味わえば、繊細な海の香りを通してルイ13世のあらゆるファセットが輝き、複雑なアロマの中にキーとなるアコードが香ります。世界の最高級食材とのマリアージュが、ルイ13世のピュアなテイストの時を超えた喜びをさらにふくらませ、口の中で様々な味わいが波のように増幅します。ルイ13世とキャビアが、それぞれに備わる個性を保ちながら互いの美しさを引き立てる、ペアリングの真髄。天国がもたらした組み合わせです。

ルイ13世&ベジョータ生ハムの極薄スライス

ルイ13世の広がる味わい、とろける食感

ベジョータ生ハムの軽い塩気と口の中でとろける食感が、ルイ13世のまろやかな口当たりと響き合い、上品でゆったりとした余韻を口に残します。

その余韻がルイ13世のシルクのような滑らかさを引き立て、舌に残るふくよかで濃厚な味を強調します。繊細に舌をくすぐる食感のバイブレーションを放つ組み合せです。

ベジョータ生ハムのしっかりとした味わいが引き出す、ルイ13世の多様な味わいとアロマ。小ぶりのプレートに盛り付けてお召し上がりください。