En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêts et nous permettre de réaliser des statistiques de visites. Pour plus d'informations

Your message has been sent.

We thank you for your contact and will reply to your request as soon as possible.

LA DYNASTIE DES MAITRES DE CHAI

On dit que derrière chaque grande marque, il y a un homme. Pour LOUIS XIII, il s'agit plutôt d'une dynastie : chaque carafe est l'accomplissement d'une vie pour des générations de Maîtres de Chai.

La réputation de LOUIS XIII est le fruit d'une vision familiale qui inspira André Renaud, Président de Rémy Martin de 1924 à 1965 et de son gendre et successeur, André Hériard Dubreuil. Le Maître de Chai a toujours été choisi par le président pour perpétuer l'immuable héritage de LOUIS XIII. A la fois artiste et visionnaire, c'est le Maître de Chai qui donne naissance à cet assemblage subtil et élaboré et transmet son savoir-faire de génération en génération.

ANDRÉ RENAUD

Président, 1924-1965, Maître de Chai 1924-1960.

André Renaud est l'homme qui a placé LOUIS XIII sur sa trajectoire légendaire en comprenant bien avant notre temps ce que les générations à venir exigeraient des vieilles eaux-de-vie.

C'est également lui qui définira les missions et rôles du Maître de Chai.

Au tout début, André Renaud était le propre Maître de Chai de sa Maison. Il prit le soin de définir les compétences et les principes qui allaient guider les générations de Maîtres de Chai qui viendraient après lui.

Lorsqu'il transmit sa responsabilité à son successeur, il posa également les fondations de la nature très particulière des relations de confiance entre le Président de la Maison et son Maître de Chai.

ANDRÉ GIRAUD

Maître de Chai 1960-1990

Le choix de M. Renaud se porta alors sur André Giraud, un apprenti de 20 ans à l'époque, chez qui le Président remarqua un potentiel.

L'histoire veut que le Président ait demandé un jour au jeune homme de goûter un échantillon d'eau-de-vie qu'un distillateur proposait à la vente – c'était une sorte de défi, car l'apprenti n'avait aucune expérience de la dégustation.

Il s'exécuta pourtant, et déclara que l'échantillon lui semblait dégager des notes de pétrole. L'enquête qui s'ensuivit prouva qu'il avait raison.

Le Président prit alors la décision de le former, lui ouvrant une carrière qui allait en faire le prochain Maître de Chai.

Avant de devenir Maître de Chai, tout candidat suit une période initiale d'apprentissage aux côtés de l'ancien Maître de Chai.

André Giraud avait 37 ans lorsqu'il fut officiellement nommé.

Dans l'intervalle, M. Renaud lui avait appris tout ce qui lui semblait indispensable à ce poste : connaissance du produit, bien évidemment, mais avant cela, trois années de travail dans les vignes – car plus que tout, il devait tout connaître du terroir.

GEORGES CLOT

Maître de Chai 1990-2003

En tant que Maître de Chai, M. Giraud forma lui aussi son successeur pendant de nombreuses années.

Georges Clot rejoignit Rémy Martin en 1972. D'une précédente expérience professionnelle dans un laboratoire, il avait gardé un point de vue original et innovant qui allait marquer sa contribution en tant que Maître de Chai.

A la même époque, M. André Hériard Dubreuil devenait Président de la Maison, un Président visionnaire, appartenant à une ère moderne.

Alors que les générations précédentes savaient pertinemment reconnaître une eau-de-vie d'exception, le nouveau Président et son nouveau Maître de Chai voulaient connaître les raisons de cette exception, d'une manière que seul le savoir scientifique le permet.

Le partenariat entre M. Giraud et M. Renaud eut pour avantages l'extension de l'inventaire et l'adoption de méthodes modernes pour sa gestion.

L'une des contributions premières de Georges Clot quand il prit ses fonctions de Maître de Chai en 1990, fut d'informatiser cette gestion pour ouvrir l'immense et précieux inventaire aux inspections et aux contrôles.

PIERRETTE TRICHET

Maître de Chai de 2003 à 2014.

Pierrette Trichet avait déjà travaillé de nombreuses années avec George Clot lorsque ce dernier prit sa retraite en 2003.

Madame Dominique Hériard Dubreuil, alors Présidente de la Maison Rémy Martin, reconnut son talent et la nomma à sa succession.

Tout en restant fidèle au style qui perdure année après année, Pierrette impose sa vision créative et crée des assemblages mythiques.

C'est à elle que l'on doit la découverte exceptionnelle de Louis XIII « Rare Cask ». L'exemple même d'un pur moment de grâce de la carrière d'un Maître de Chai.

BAPTISTE LOISEAU

Maître de Chai depuis 2014.

Après 38 ans de maison, Pierrette Trichet a décidé de passer le témoin à Baptiste Loiseau, à qui elle a pris soin de transmettre son savoir-faire.

Il incarne la nouvelle génération à qui il revient de perpétuer le savoir-faire du Maître de Chai, tout en veillant à préserver la qualité exceptionnelle qui fait la réputation des cognacs Rémy Martin.

Aujourd'hui, cinquième Maître de Chai de la dynastie, Baptiste Loiseau œuvre avec les vieilles eaux-de-vie sélectionnées et mûries par ses prédécesseurs au début du siècle dernier.

Il choisit également celles qui entreront dans la composition du LOUIS XIII au siècle suivant. Tout l'avenir de la Maison Rémy Martin dépend de son art et de son talent.