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Comment déguster le cognac LOUIS XIII ?

Février 2019

COMMENT DEGUSTER LE COGNAC LOUIS XIII ? 

COMMENT DEGUSTER LE COGNAC LOUIS XIII ? 

Pour réussir une dégustation de cognac LOUIS XIII il faut prendre son temps. Versez lentement 2 à 3 cl du liquide ambré dans un verre en cristal. Tenez le verre contre la paume de votre main pour légèrement le réchauffer, puis posez-le 8 à 10 minutes avant de commencer votre dégustation. 

UNE EXPERIENCE SENSORIELLE COMPLETE

Le rituel de dégustation du cognac LOUIS XIII est une expérience sensorielle complète qui commence par la vue. Tenez votre verre à bout de bras et admirez ses splendides nuances dorées et ambrées. Portez-le à hauteur des yeux et inclinez-le légèrement pour contempler sa limpidité acajou et son éclat doux et mielleux. Rapprochez le verre pour apprécier le premier nez. Tenez-le à quelques centimètres pour capter le bouquet initial, floral et léger, puis amenez-le juste sous votre nez pour apprécier ses arômes profonds, intenses et opulents. 

DEGUSTEZ LES AROMES DU TEMPS

Déguster LOUIS XIII lentement. Chaque goutte requiert des décennies de maîtrise et chaque dégustation est unique. Placez une goutte sur vos lèvres pour préparer le palais. Prenez ensuite, une seconde goutte et laissez les arômes se développer. Faites circuler le précieux mélange d’eaux-de-vie autour de la langue et contre le palais pour apprécier chacune des notes : rose séchée, miel, myrrhe, boîte à cigares, prune, chèvrefeuille, cuir, figue et fruit de la passion - une complexité riche qui se révèle avec une finesse rare, goutte après goutte.

UN RITUEL DE DÉGUSTATION INCOMPARABLE

Apportez une nouvelle dimension à votre rituel de dégustation en dégustant le cognac LOUIS XIII avec une sélection exquise d’accords culinaires imaginée par le Maître de chai Baptiste Loiseau. Le caviar Beluga se marie à merveille avec LOUIS XIII, avec ses subtiles notes océaniques qui mettent en relief toutes les facettes de l'assemblage. Vous pouvez également le servir avec de fines tranches de jambon ibérique Bellota qui réveille sa texture soyeuse et sa finale longue. 

Dégustez les arômes et saveurs de quelque 1200 eaux-de-vie vieillies dans des tierçons traditionnels sur lesquels ont veillé des générations de Maîtres de Chai: l’expérience de dégustation du cognac LOUIS XIII est unique.