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Dégustation de LOUIS XIII : Accords culinaires

Pour révéler les multiples facettes du cognac LOUIS XIII, Baptiste Loiseau, Maître de chai,  accompagné du Chef Philippe Saint Romas, ont créé des accords parfaits qui révèlent à leur manière les qualités exceptionnelles de LOUIS XIII. Imaginés sous forme de dégustation pour l'apéritif, ces accords uniques donnent une nouvelle dimension à la dégustation de LOUIS XIII.

Cognac LOUIS XIII et caviar Beluga

LOUIS XIII ET CAVIAR BELUGA

LOUIS XIII s'exprime dans toute sa pureté

Accompagné du plus fin des caviars, le cognac LOUIS XIII s'exprime dans toute sa personnalité, pure et intacte. Dégusté à l'aide d'une cuillère en nacre, le caviar Beluga et ses  notes marines subtiles mettent en relief toutes les facettes du cognac LOUIS XIII et son expression aromatique complexe.

Le cognac LOUIS XIII et le caviar Beluga conservent chacun leur personnalité intrinsèque, tout en conjuguant leur perfection.

LOUIS XIII ET FINES TRANCHES DE JAMBON BELLOTA

L'éclat et le fondant de LOUIS XIII

La texture légèrement salée et fondante du jambon bellota rappelle le corps suave du cognac LOUIS XIII, qui laisse en bouche des notes finales longues et raffinées.

Cet accord intensifie la douceur soyeuse du cognac LOUIS XIII, et renforce sa rondeur et sa densité en bouche, il donne vie à des notes éclatantes qui stimulent délicatement le palais.

Servi seul sur une petite assiette, le jambon bellota préserve à merveille les notes de dégustation du cognac LOUIS XIII.

Cognac LOUIS XIII et fines tranches de jambon bellota