• Des éditions limitées du cognac LOUIS XIII sont parfois imaginées pour célébrer un anniversaire important ou pour faire découvrir un assemblage exceptionnel. Elles sont alors uniquement disponible en très petite quantité. Bien que les éditions limitées et la carafe classique aient la même signature aromatique, les éditions limitées sont généralement présentées dans des carafes et coffrets singuliers. Notre édition limitée la plus récente, LOUIS XIII Black Pearl AHD, a été dévoilée en février 2019 en hommage à notre ancien Président, André Hériard Dubreuil, né il y a tout juste un siècle. Produites en seulement 1 498 exemplaires numérotés, ces carafes de 35 cl de la Maison Baccarat contiennent un assemblage unique de cognac LOUIS XIII, issu d’un tierçon (fût traditionnel en chêne du Limousin) unique niché au cœur du chai André Hériard Dubreuil. Pour en savoir plus sur les autres éditions limitées LOUIS XIII mises en vente ces dernières années, veuillez consulter cette rubrique. different-format how-buy-louisxiii-decanter get-limited-edition-louisxiii
  • Si les carafes LOUIS XIII se déclinent dans différents formats, l’assemblage qu’elles contiennent présente la même signature aromatique. La carafe Classique contient 70 cl de cognac LOUIS XIII. D’autres formats sont disponibles à la vente, notamment les carafes Miniature (5 cl), Magnum (1,5 L), Jéroboam (3 L) et Mathusalem (6 L). Inspirée d’une flasque datant du XVIe siècle trouvée sur le site de la bataille de Jarnac, la carafe LOUIS XIII se décline dans différents formats. Chaque carafe est soufflée à la main et numérotée : il n’existe pas deux carafes absolument identiques. Tout comme la flasque originale qui servit de modèle, la carafe LOUIS XIII est ornée de trois fleurs de lys. Son col est revêtu d’or 24 carats. Quel que soit son format, la carafe de cognac LOUIS XIII est un symbole de luxe à travers le monde. limited-edition-classic-decanter how-buy-louisxiii-decanter get-limited-edition-louisxiii
  • Chaque carafe LOUIS XIII est gravée d’un numéro de série unique et comprend la date de mise en bouteille. Pour connaître la date de votre carafe, vous devrez nous fournir ce numéro de série unique, accompagné de plusieurs photos. Veuillez nous envoyer plusieurs photos de votre carafe, du cabochon, de la boîte ainsi que du numéro de série qui se trouve sous la carafe afin de nous permettre d'en retrouver la date. Veuillez noter que cette date ne correspond pas à l’âge des eaux-de-vie mais à la date de mise en bouteille. production-date-decanter how-register-decanter old-decanter-price
  • Pour connaître la date de production de votre carafe de cognac LOUIS XIII, veuillez nous fournir le numéro de série qui se trouve sous la carafe, accompagné de plusieurs photos de la carafe, du cabochon et de la boîte. Nous consulterons nos archives afin de déterminer la date d'embouteillage de votre carafe. what-day-decanter how-register-decanter old-decanter-price
  • Pour rejoindre la LOUIS XIII Society, vous devez enregistrer votre carafe sur notre site Internet. Rendez-vous sur louisxiii-cognac.com pour créer un compte en saisissant le numéro de série de votre carafe LOUIS XIII. L’inscription à la LOUIS XIII Society vous permet de rejoindre un cercle d’initiés très privé et vous donnera accès à des contenus et services exclusifs réservés uniquement aux membres de la LOUIS XIII Society. what-day-decanter production-date-decanter old-decanter-price
  • Pour obtenir une liste de points de vente, utilisez notre outil de recherche en ligne Où trouver LOUIS XIII. Vous pouvez également acheter une carafe LOUIS XIII dans l’une de notre quatre boutiques LOUIS XIII situées à Cognac, Xi’an, Pékin et Londres. Notre boutique londonienne se situe dans le grand magasin haut de gamme Harrods, tandis que nos boutiques chinoises se trouvent dans le prestigieux mall de luxe SKP. Lorsque vous achetez une carafe LOUIS XIII en boutique, vous bénéficiez de l’expertise de nos conseillers qui vous présentent plus en détail la région de Cognac, nos méthodes de production ainsi que le long processus de vieillissement que requiert chaque carafe de cognac LOUIS XIII. Louis XIII est également accessible à la vente en ligne au Royaume Uni. how-buy-louisxiii-decanter buy-louisxiii-cognac-near-me buy-louisxiii-crystal-glasses
  • Pour obtenir une liste de points de vente, utilisez notre outil de recherche en ligne Où trouver LOUIS XIII. Vous pouvez également acheter une carafe LOUIS XIII dans l’une de notre quatre boutiques LOUIS XIII situées à Cognac, Xi’an, Pékin et Londres. Notre boutique londonienne se situe dans le grand magasin haut de gamme Harrods, tandis que nos boutiques chinoises se trouvent dans le prestigieux mall de luxe SKP. Lorsque vous achetez une carafe LOUIS XIII en boutique, vous bénéficiez de l’expertise de nos conseillers qui vous présentent plus en détail la région de Cognac, nos méthodes de production ainsi que le long processus de vieillissement que requiert chaque carafe de cognac LOUIS XIII. Louis XIII est également accessible à la vente en ligne au Royaume Uni. bottle-price-louisxiii buy-louisxiii-cognac-near-me get-limited-edition-louisxiii
  • Vous pouvez acheter une carafe de cognac LOUIS XIII dans une sélection de boutiques de luxe à travers le monde. Pour trouver un revendeur agréé à proximité, utilisez notre outil de recherche en ligne Où trouver LOUIS XIII. Vous pouvez également acheter une carafe LOUIS XIII dans l’une de notre quatre boutiques, où vous aurez l’occasion de découvrir toute l’histoire de LOUIS XIII et la richesse de la région de Cognac. Situées à Cognac, Xi’an, Pékin et Londres, toutes nos boutiques sont aménagées autour d’une structure emblématique unique : Notre Roue
    Le cognac LOUIS XIII est également disponible au verre dans une sélection de bars, restaurants et hôtels prestigieux à travers le monde. Pour trouver un lieu de dégustation à proximité, utilisez notre outil de recherche en ligne Où trouver LOUIS XIII. bottle-price-louisxiii how-buy-louisxiii-decanter get-limited-edition-louisxiii
  • Nous ne vendons pas de carafe LOUIS XIII vide. Toutefois, vous pouvez en trouver d’occasion. Inspirée d’une ancienne flasque qui daterait de 1569, la carafe LOUIS XIII, avec sa silhouette emblématique et son élégant motif de fleur de lys, est devenue un véritable objet de collection très convoité par les amateurs de vin et spiritueux à travers le monde. À l’image d’une pièce de joaillerie ou d’une œuvre d’art, chaque carafe est soufflée à la main et numérotée. Un écrin royal témoignant d’un grand savoir-faire, à la hauteur du précieux liquide qu’il renferme. refill-louisxiii-decanter buy-louisxiii-cognac-near-me buy-louisxiii-crystal-glasses
  • Les carafes LOUIS XIII offrent une expérience véritablement unique. Par conséquent, il n’est pas possible de faire remplir une carafe vide. Chaque carafe de cognac LOUIS XIII fait l’objet d’un processus de fabrication strict qui répond aux standards les plus élevés en matière de qualité et de traçabilité. Les carafes LOUIS XIII sont toutes gravées d’un numéro de série unique correspondant au lot de production de cognac LOUIS XIII qu’elles renferment et, par conséquent, ne peuvent être remplies à nouveau une fois vides. where-buy-louisxiii-decanter-empty buy-louisxiii-cognac-near-me buy-louisxiii-crystal-glasses
  • Oui, vous pouvez acheter les verres en cristal à facettes LOUIS XIII dans l’une de nos quatre boutiques à Cognac, Xi’an, Pékin et Londres. Offrant un sublime jeu de lumière, ces verres délicats à pied long ont été spécialement conçus dans l’optique de révéler et sublimer les multiples nuances du cognac LOUIS XIII, apportant ainsi une nouvelle dimension au rituel de dégustation LOUIS XIII. Les verres en cristal à facettes LOUIS XIII ont été conçus exclusivement par le célèbre designer français Christophe Pillet. Ils sont disponibles à la vente uniquement dans nos boutiques physiques et en ligne. price-louisxiii-crystal-glass how-buy-louisxiii-decanter buy-louisxiii-cognac-near-me
  • Conçus exclusivement pour LOUIS XIII par le célèbre designer français Christophe Pillet, nos verres en cristal à facettes LOUIS XIII accompagneront votre rituel de dégustation à la perfection et permettront de révéler et sublimer les multiples nuances du cognac LOUIS XIII. Vendus par lot de deux et à l'unité, ces verres à pied long sont disponibles à la vente sur notre site Internet. Vous pouvez également vous les procurer dans nos boutiques situées à Cognac, Xi’an, Pékin et Londres. Le prix varie en fonction du pays. buy-louisxiii-crystal-glasses how-buy-louisxiii-decanter buy-louisxiii-cognac-near-me
  • Des éditions limitées du cognac LOUIS XIII sont parfois mises en vente pour célébrer un anniversaire important ou pour faire découvrir un assemblage exceptionnel, alors uniquement disponible en très petite quantité. Elles sont produites en quantité limitée et sont généralement présentées dans une carafe numérotée au design unique, ce qui en fait un produit particulièrement convoité. Notre édition limitée la plus récente, LOUIS XIII Black Pearl AHD, a été dévoilée en février 2019 en hommage à notre ancien Président, André Hériard Dubreuil, né il y a tout juste un siècle. Produites en seulement 1 498 exemplaires numérotés, ces carafes de 35 cl en cristal de la Maison Baccarat contiennent un assemblage unique de cognac LOUIS XIII, issu d’un tierçon (fût traditionnel en chêne du Limousin) unique niché au cœur du chai LOUIS XIII. En raison de leur rareté, les éditions limitées LOUIS XIII ne sont pas toujours disponibles. Toutefois, si vous souhaitez en acquérir une, contactez-nous par e-mail à conciergerie@louis-xiii.com. Pour obtenir la liste complète des éditions limitées LOUIS XIII mises en vente ces dernières années, veuillez consulter cette rubrique. bottle-price-louisxiii how-buy-louisxiii-decanter buy-louisxiii-cognac-near-me
  • Complexes et nuancées, les notes de dégustation du cognac LOUIS XIII s’apprécient en suivant un rituel de dégustation spécifique, faisant appel à tous les sens. La première rencontre avec LOUIS XIII se fait par le regard : sa sublime robe aux reflets acajou témoigne du long processus de vieillissement des eaux-de-vie qui le composent. Son bouquet aux notes boisées reconnaissables entre mille rappelle les fûts de chêne centenaires qui sont utilisés pour sa maturation. Le cognac LOUIS XIII se déguste goutte après goutte. Le palais est envahi par une explosion de notes florales, fruitées et épicées. Au fil de votre dégustation, prenez le temps d’apprécier l’évolution de ces saveurs qui persistent en bouche pendant près d’une heure. L’œuvre du temps s’exprime dès la première goutte, avec ses notes boisées reconnaissables entre mille rappelant le vieillissement en fûts de chêne et témoignant d’un savoir-faire séculaire. Vient ensuite l’opulence avec une explosion de notes florales, fruitées et épicées, évoquant notamment la rose séchée, le miel, la myrrhe, la boîte à cigare, la prune, le chèvrefeuille, le cuir, la figue et le fruit de la passion. Imprégnez-vous de ces saveurs qui s’attardent longuement en bouche. Dégustation pour personnes majeures. 100-year-old cognac liquid-different-from-another different-cognac-decanter
  • Les maisons de cognac sont uniquement autorisées à dévoiler l’âge de la plus jeune eaux-de-vie qui compose l'assemblage, conformément à la législation en rigueur sur les spiritueux. Or, véritables visionnaires, nos maîtres de chai sélectionnent depuis 1874 les eaux-de-vie les plus délicates qu’ils laissent en héritage à leurs successeurs afin de perpétuer l’histoire de LOUIS XIII. Le cognac LOUIS XIII est un assemblage complexe d'eaux-de-vie qui ont été soigneusement sélectionnées au fil des années. Comme nous ne voyons pas l’intérêt de dévoiler uniquement l’âge des plus jeunes eaux-de-vie dans ce contexte pour LOUIS XIII, nous préférons simplement ne pas faire référence à l'âge des eaux-de-vie. 100-year-old cognac how-old-liquid-decanter tasting-notes
  • Il convient de ne pas confondre l’âge de la carafe et l’âge du liquide qu’elle contient. Par définition, le cognac est un assemblage et chaque expression est composée de différentes eaux-de-vie dont l’âge varie. Les eaux-de-vie assemblées pour recréer la signature aromatique unique du cognac LOUIS XIII ont été soigneusement sélectionnées, sous l’étroite surveillance de générations de maîtres de chai. Une pratique perpétuée depuis que notre fondateur Paul Émile Rémy Martin a mis de côté sa première eau-de-vie. 100-year-old cognac old-and-young-louisxiii tasting-notes
  • Il n’existe aucune législation concernant l’âge des cépages utilisés dans le processus de fabrication du cognac LOUIS XIII. Seuls les cépages d’Ugni blanc cultivés dans la prestigieuse région Grande Champagne sont utilisés dans l’élaboration du cognac LOUIS XIII. Ces cépages sont généralement prêts à être vendangés et vinifiés aux alentours de cinq ans. Toutefois, l’âge optimal se situe entre 10 et 30 ans. Une fois vendangés, les raisins sont fermentés puis distillés deux fois, conformément à la législation française. Les eaux-de-vie obtenues à l’issue de ce processus sont ensuite vieillies dans des fûts en chêne selon le cahier des charges Cognac avant d’être soigneusement assemblées de manière à recréer les saveurs caractéristiques du cognac LOUIS XIII. louis-xiii-requirement-eaux-de-vie old-and-young-louisxiii how-old-liquid-decanter
  • Conformément aux exigences légales du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée cognac, une eau-de-vie doit être âgée d’au moins deux ans pour pouvoir entrer dans l’élaboration d’un cognac et être commercialisé. louisxiii-requirement-vine old-and-young-louisxiii how-old-liquid-decanter
  • Chaque tierçon, un fût de chêne du Limousin centenaire, contient des eaux-de-vie qui ont été soigneusement sélectionnées par l’un de nos maîtres de chai . Nos eaux-de-vie ont chacune des caractéristiques uniques, en fonction de l’emplacement du tierçon dans le chai, des conditions ambiantes ainsi que de l’histoire unique du tierçon. Les fûts étant tous fabriqués à la main, chacun est véritablement unique. L’âge précis du bois utilisé, les différences subtiles en termes de taille et de finition ainsi que l’empreinte laissée par les précédentes eaux-de-vie sont autant de caractéristiques qui influent sur le liquide contenu dans un tierçon. different-cognac-decanter tasting-notes 100-year-old cognac
  • Si chaque assemblage est unique, chaque carafe contient la même signature aromatique unique que la toute première expression de cognac LOUIS XIII qui a vu le jour en 1874. Les arômes emblématiques de LOUIS XIII sont recréés pour chaque carafe avec une combinaison chaque fois différente, expertise du Maitre de Chai. Notre maître de chai fait appel à un savoir-faire exceptionnel ainsi qu’à son intuition pour préserver le style inimitable du cognac LOUIS XIII original, sélectionnant différentes eaux-de-vie issues de nos chais et transmises de génération en génération de maîtres de chai, avant d’être assemblées puis mises en bouteille pour donner vie à notre cognac. liquid-different-from-another louisxiii-best-cognac louis-xiii-cognac-organic
  • Nous accordons une grande importance à notre terroir. Bien qu’il ne soit pas biologique, nous avons à cœur de respecter les ressources naturelles et de lutter contre le réchauffement climatique, à l’échelle locale de Cognac mais aussi à l’échelle mondiale en prenant soin d’assurer la transmission de nos richesses aux générations futures. Notre engagement en faveur de la durabilité nous a conduit à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) délivrée par le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation. Nos vignobles sont certifiés HVE depuis 2012 et nous sommes la sixième entreprise française à avoir obtenu cette certification. nutritional-value-louisxiii liquid-different-from-another different-cognac-decanter
  • En termes de valeurs nutritionnelles, un verre de 25 ml de cognac LOUIS XIII contient 7,9 g d’alcool et environ 56 kcal. Le cognac LOUIS XIII ne contient pas de gluten ni de blé, de fruits à coque ou de traces de fruits à coque. Le cognac LOUIS XIII n’est pas certifié casher.Bien vérifier avec la qaulité liquid-different-from-another different-cognac-decanter louis-xiii-cognac-organic
  • Depuis sa création en 1874, le cognac LOUIS XIII est apprécié à travers les siècles par de nombreux politiciens, célébrités et entrepreneurs, le cognac LOUIS XIII a été le témoin d’évènements marquants, des couronnements royaux aux élections présidentielles. Le cognac LOUIS XIII est aujourd’hui considéré comme un symbole de luxe dans le monde entier. tasting-notes 100-year-old cognac different-cognac-decanter
  • Le nom du cognac LOUIS XIII rend hommage au roi éponyme qui régnait sur la France entre 1610 et 1643. C’est à cette époque que la famille Rémy Martin s’est établie dans la région de Cognac. louisxiii-created louisxiii-remymartin-relationship how-pronounce-louisxiii
  • Le cognac LOUIS XIII a été créé en 1874, bien que ses origines remontent aux années 1720, lorsque la famille Rémy Martin commence à acheter des vignobles à Cognac. En 1842, Rémy Martin III constitue ses premières réserves d’eaux-de-vie vieillies issues de la région de Cognac : les prémices d’un héritage qui sera transmis de génération en génération de maîtres de chai, notamment à son fils Paul-Émile Rémy Martin I. En 1874, alors que l’on fête le 150e anniversaire de la Maison, Paul-Émile Rémy Martin fait l’acquisition d’une flasque unique arborant trois fleurs de lys. Trouvée par un paysan sur le site de la bataille de Jarnac, elle daterait de 1569. Paul-Émile Rémy Martin I s’inspire de cette flasque pour créer une carafe destinée à contenir l’assemblage de ses meilleures eaux-de-vie. C’est ainsi que le cognac LOUIS XIII voit le jour. Un an seulement après sa création, le cognac LOUIS XIII s’exporte dans le monde entier en quantités limitées. why-named-louisxiii louisxiii-remymartin-relationship how-pronounce-louisxiii
  • Les deux marques appartiennent à la Maison Rémy Martin. La marque LOUIS XIII est née en 1874, date à laquelle Paul Émile Rémy Martin fait l’acquisition d’une flasque en verre ornée de trois fleurs de lys, qui daterait de 1569. Il s’en inspire pour créer le cognac LOUIS XIII, un assemblage d'eaux-de-vie les plus raffinées issues des cépages cultivés dans la prestigieuse région Grande Champagne à Cognac. Le cognac LOUIS XIII est et a toujours été élaboré par Rémy Martin, une Maison de cognac appartenant au groupe Rémy Cointreau. LOUIS XIII est le cognac le plus prestigieux de la Maison Rémy Martin. Aujourd’hui, Baptiste Loiseau est le maître de chai de la Maison, à la fois pour les cognacs Rémy Martin et LOUIS XIII. why-named-louisxiii louisxiii-created how-pronounce-louisxiii
  • LOUIS XIII est un mot français qui se prononce comme il s’écrit. Le cognac LOUIS XIII est baptisé ainsi en hommage au roi éponyme. why-named-louisxiii louisxiii-created louisxiii-remymartin-relationship
  • Le nombre de carafes LOUIS XIII produites est confidentiel. L’élaboration du cognac LOUIS XIII est le fruit d’un processus continu et étroitement surveillé qui consiste à assembler des eaux-de-vie selon des combinaisons différentes afin de perpétuer la signature aromatique de la toute première expression créée il y a près de 150 ans. Notre cognac reposant essentiellement sur l’intuition de notre maître de chai et sur la qualité des matières premières à sa disposition, nous préférons ne pas dévoiler la quantité produite chaque année. Sachez simplement que le processus de fabrication long et méticuleux de notre cognac LOUIS XIII en fait un produit rare. cellar-masters-1874 production-process open-new-boutique
  • Baptiste Loiseau est le septième maître de chai du cognac LOUIS XIII. Le premier maître de chai LOUIS XIII n’était autre que Paul Émile Rémy Martin en 1874. Paul Émile Rémy Martin II, Alfred Giraud, André Giraud, Georges Clot et Pierrette Trichet lui ont ensuite succédé. Baptiste Loiseau occupe ce poste depuis 2014. Alors âgé de 33 ans, il devient l'un des plus jeunes maître de chai à Cognac. decanter-produced-day production-process open-new-boutique
  • Le cognac LOUIS XIII est élaboré selon un processus de fabrication strictement contrôlé, conformément à la législation française et au cahier des charges de l'AOC cognac. Le cognac LOUIS XIII est fabriqué essentiellement à partir des raisins issus du cépage Ugni blanc cultivés à Cognac en Grande Champagne. Une fois vendangé, le raisin est pressé pour en extraire le jus qui est mis en fermentation afin de produire un vin blanc léger qui est ensuite distillé deux fois dans de petits alambics charentais en cuivre. Au cours de la première chauffe, le vin s’évapore ; les vapeurs passent à travers le col de l’alambic avant de venir se condenser dans le serpentin. Lors de la seconde distillation, notre maître de chai doit extraire délicatement ce que l’on appelle le « cœur » de chauffe, c’est-à-dire l’eau-de-vie. Cet élixir est ensuite entreposé dans des fûts en chêne français où il acquiert son moelleux en vieillissant pendant plusieurs années avant d’être assemblé à d’autres eaux-de-vie afin d’obtenir la signature aromatique unique de notre cognac LOUIS XIII. Le processus de fabrication du cognac LOUIS XIII est supervisé par un maître de chai hautement qualifié qui sélectionne soigneusement les eaux-de-vie vieillies. Il fait ainsi appel à un savoir-faire d’exception allié à une minutie extrême pour recréer la signature aromatique unique de LOUIS XIII. decanter-produced-day cellar-masters-1874 open-new-boutique
  • Oui, nous souhaitons ouvrir de nouvelles boutiques LOUIS XIII à l’avenir. Actuellement, nous avons quatre boutiques : une en France à Cognac, deux en Chine à Xi’an et à Pékin et une au Royaume-Uni à Londres, les trois dernières étant situées dans des grands magasins de luxe. Alliant design raffiné et technologies de pointe, chacune de nos boutique est aménagée de façon à rendre hommage aux origines du cognac LOUIS XIII, mettant en scène des matériaux nobles comme la pierre calcaire, le cuivre et le chêne. La visite de nos boutiques vous transporte dans un voyage à travers le perpétuel cycle du temps au cours duquel vous découvrirez avec émotion les multiples facettes de LOUIS XIII et toute la richesse de la région de Cognac. Nous prévoyons d’ouvrir de nouvelles boutiques prochainement, de façon à proposer l’expérience LOUIS XIII à plus de clients. decanter-produced-day cellar-masters-1874 production-process

5 Questions

  • Une fois ouvert, vous pouvez conserver votre cognac LOUIS XIII pendant une année ou plus, sans en altérer les précieux arômes. Conservez votre carafe à l’abri de la lumière directe du soleil, dans un endroit frais et sec. La température de conservation idéale se situe entre 10 et 27 degrés Celsius. Après ouverture, la carafe doit être entreposée debout et fermée avec son bouchon en liège naturel. Chaque carafe LOUIS XIII est une pièce unique, gravée de son propre numéro de série. Incarnant un savoir-faire artisanal d’exception, la carafe LOUIS XIII à l’élégance intemporelle est un véritable objet de collection qui pourra être conservé et exposé dans votre salon, même une fois son précieux liquide dégusté. production-process retain-quality-louisxiii storage-rules-cognac store-cognac-crystal-stopper
  • Le cabochon en cristal de la carafe LOUIS XIII est uniquement réservé à un usage temporaire, lors du rituel de dégustation par exemple, et non à une conservation de longue durée. Pour une durée de conservation prolongée, nous recommandons de refermer la carafe avec le bouchon en liège naturel qui l’accompagne. keep-decanter-opened retain-quality-louisxiii storage-rules-cognac store-cognac-crystal-stopper
  • Afin de préserver la qualité de votre cognac LOUIS XIII, la carafe doit être conservée debout, à l’abri de la lumière directe du soleil ainsi qu’à une température et un taux d’humidité constants. Une fois mis en bouteille, le cognac LOUIS XIII peut être conservé de nombreuses années sans rien perdre de ses saveurs. Nous vous conseillons de boire votre cognac LOUIS XIII dans l’année suivant son ouverture. Toutefois, ses saveurs ne devraient pas être altérées de manière significative si vous le gardez plus longtemps, à condition de suivre les recommandations de conservation indiquées. Afin de préserver les saveurs du cognac LOUIS XIII, nous vous recommandons de conserver votre carafe dans un endroit frais et sec, à une température entre 10 et 27 degrés Celsius et à un taux d’humidité entre 40 et 80 %. Notez que le cabochon en cristal est uniquement réservé à un usage temporaire, lors du rituel de dégustation par exemple. Autrement, il est préférable de fermer votre carafe LOUIS XIII à l’aide du bouchon en liège naturel qui l’accompagne. keep-decanter-opened recommanded-storage-time storage-rules-cognac store-cognac-crystal-stopper
  • Il n’existe aucune durée de conservation recommandée pour le cognac. Une fois mis en bouteille, le cognac peut être conservé indéfiniment sans rien perdre de ses saveurs et arômes grâce à sa teneur élevée en alcool. Le cognac ne vieillit plus une fois mis en bouteille, ce qui signifie que le contenu d’une carafe fermée et conservée pendant de nombreuses années aura exactement les mêmes saveurs que lors de sa mise en bouteille. Afin de préserver les saveurs du cognac LOUIS XIII, nous vous recommandons de conserver la carafe debout, dans un endroit frais et sec, à une température située entre 10 et 27 degrés Celsius et à un taux d’humidité entre 40 et 80 %. La carafe ne doit pas être exposée à la lumière directe du soleil. Ces conditions s’appliquent également une fois votre carafe ouverte. Le cabochon en cristal est destiné à un usage temporaire uniquement, lors du rituel de dégustation par exemple. Pour une durée de conservation prolongée, nous recommandons d’utiliser le bouchon en liège naturel. Nous vous conseillons de boire votre cognac LOUIS XIII dans l’année suivant son ouverture. Toutefois, ses saveurs ne devraient pas être altérées de manière significative si vous le gardez plus longtemps, à condition de suivre les recommandations de conservation indiquées. keep-decanter-opened recommanded-storage-time retain-quality-louisxiii store-cognac-crystal-stopper
  • Oui, il existe des recommandations de conservation spécifiques qui vous permettront de préserver les saveurs de votre cognac. Conservez toujours votre carafe debout, à l’abri des températures extrêmes. Une fois la carafe ouverte, le contact avec l’air entraînera progressivement l’évaporation et la détérioration de son contenu. Nous vous recommandons donc de boire votre cognac dans l’année qui suit son ouverture. Toutefois, si vous souhaitez le garder plus longtemps, ses saveurs ne devraient pas être altérées de manière significative, à condition de suivre les recommandations de conservation indiquées. Afin de préserver les saveurs du cognac LOUIS XIII, nous vous recommandons de conserver la carafe debout, dans un endroit frais et sec, à une température située entre 10 et 27 degrés Celsius et à un taux d’humidité entre 40 et 80 %. La carafe ne doit pas être exposée à la lumière directe du soleil. Nous vous recommandons également de suivre ces recommandations de conservation une fois votre carafe ouverte. Le cabochon en cristal est destiné à un usage temporaire uniquement. Pour une durée de conservation prolongée, nous recommandons d’utiliser le bouchon en liège naturel. keep-decanter-opened recommanded-storage-time retain-quality-louisxiii storage-rules-cognac
  • Dans l'Union Européenne, le brandy et eau-de-vie de vin sont deux catégories distinctes avec des contraintes de production distinctes. Le Cognac fait partie de la catégorie eau-de-vie de vin et bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée. Sa production est strictement encadrée dans une zone géographique délimitée. A l'inverse, le brandy est une catégorie générique dont les vins à l'origine des eaux-de-vie n'ont pas de restriction géographique. Par ailleurs, hors de l'Union Européenne, d'autres matières premières agricoles que le raisin peuvent également être utilisées (fruit par exemple). Le terme « brandy » désigne une eau-de-vie obtenue à partir de raisins (ou d’autres fruits) fermentés, provenant de différentes régions. Le cognac, lui, est une eau-de-vie d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Sa production est soumise à un cahier des charges dont les conditions de production sont extrêmement strictes et il doit être élaboré à partir de certaines variétés de cépages blancs cultivés exclusivement dans l’un des six crus de la région strictement délimitée de Cognac. Une fois vendangé, le raisin est pressé pour en extraire le jus qui est mis en fermentation afin de produire un vin blanc qui est ensuite distillé deux fois pour obtenir l’eau-de-vie. Il doit être vieilli pendant au moins deux ans dans des fûts en chêne avant d’être assemblé et pouvoir être commercialisé. Le cognac LOUIS XIII est un assemblage d'eaux-de-vie distillées, vieillies et assemblées au fil des années de manière à recréer la signature aromatique unique de LOUIS XIII. Toutes nos eaux-de-vie sont élaborées à partir de cépages cultivés en Grande Champagne, cru réputé pour la richesse de son terroir. Chacune de nos carafes représente l'accomplissement d'une vie pour des générations de maîtres de chai. where-cognac difference-whisky-cognac difference-wine-cognac
  • Cognac désigne une région (et une ville) dans le département de la Charente, situé dans le sud-ouest de la France, juste au-dessus de Bordeaux, région célèbre pour ses vins. Cognac est une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) s’étendant sur environ 79 000 hectares de vignobles divisés en six crus dont le plus prestigieux est celui de Grande Champagne. how-pronounce-cognac what-drinks-cognac how-cognac-made
  • Le terme « cognac » est un mot français qui se prononce comme il s’écrit. where-cognac how-cognac-made what-drinks-cognac
  • La principale différence entre le whisky et le cognac est que le whisky est produit à partir de céréales et le cognac à partir de raisins. Le whisky (ou whiskey aux États-Unis peut être produit n’importe où dans le monde, tandis que le cognac doit impérativement être fabriqué dans la région éponyme du sud-ouest de la France, une Appellation d’Origine Contrôlée. Le whisky est élaboré à partir de n’importe quelle céréale, maltée ou non, qui est ensuite mélangée à de l’eau et des levures avant d’être distillée. Le whisky est ensuite vieilli en fûts de chêne avant d’être assemblé. Le cognac, quant à lui, est fabriqué à partir de certaines variétés de cépages blancs exclusivement cultivés dans la région strictement délimitée de Cognac. Le moût de raisin obtenu après pressurage est mis en fermentation afin de produire un vin blanc qui est ensuite distillé deux fois pour obtenir l’eau-de-vie. Les eaux-de-vie vieillies en fûts sont alors assemblées pour créer le cognac. difference-brandy-cognac how-louisxiii-distilled difference-wine-cognac
  • La principale différence entre le vin et le cognac est que le vin est une boisson élaborée à partir de jus de raisin fermenté, tandis que le cognac est une eau-de-vie distillée. Les deux sont fabriqués à partir de la même matière première – le raisin – mais les méthodes de production sont complètement différentes. Les raisins sont foulés et pressés pour en extraire le moût (ou jus) qui est ensuite mis à fermenter. Dans le cas du vin, le liquide alcoolisé obtenu après la fermentation est ensuite clarifié et filtré avant d’être mis en bouteille ou mis en fût puis en bouteille. difference-brandy-cognac difference-whisky-cognac what-drinks-cognac
  • Le cognac est une eau-de-vie distillée et vieillie élaborée à partir de cépages blancs cultivés dans la région de Cognac, dans le sud-ouest de la France. Il est produit à partir de trois variétés de cépages : l’Ugni blanc (principal cépage utilisé), la Folle blanche et le Colombard. Le cognac LOUIS XIII est élaboré à partir d’eaux-de-vie distillées issues essentiellement de cépages Ugni blanc cultivés dans la prestigieuse région du prestigieux cru de Grande Champagne, à Cognac. what-drinks-cognac how-cognac-made how-cognac-blended
  • Le cognac est une eau-de-vie de vin fabriquée à partir de raisins blancs fermentés cultivés dans la région de Cognac, dans le sud-ouest de la France. Le titre alcoométrique volumique du cognac s’élève à 40 % minimum. Il présente une signature aromatique unique et complexe. how-cognac-made how-cognac-blended how-louisxiii-distilled
  • Le cognac est élaboré selon un processus de fabrication strictement contrôlé. Il est élaboré à partir de certaines variétés de cépages blancs cultivés dans la région de Cognac, dans le sud-ouest de la France. Une fois vendangé, le raisin est pressé pour en extraire le jus qui est mis en fermentation afin de produire un vin blanc léger qui est ensuite distillé deux fois dans de petits alambics charentais en cuivre. Au cours de la première chauffe, le vin s’évapore ; les vapeurs passent à travers le col de l’alambic avant de venir se condenser dans le serpentin. Lors de la seconde distillation, le cœur de chauffe est isolé ; c’est l’eau-de-vie qui participera à l’élaboration du cognac. Cet élixir cristallin titre environ 70 % d’alcool et acquiert son moelleux en vieillissant dans des fûts en chêne français pendant au moins deux ans avant d’être assemblé à d’autres eaux-de-vie. Le processus d’assemblage est un art à part entière qui nécessite des compétences techniques de pointe. Le cognac LOUIS XIII est un assemblage contenant pouvant contenir plusieurs centaines d'eaux-de-vie distillées, vieillies et assemblées avec précision au fil des années de manière à préserver l’héritage de LOUIS XIII et à perpétuer l’œuvre de plusieurs générations de maîtres de chai. what-drinks-cognac how-cognac-blended how-louisxiii-distilled
  • Le cognac est un assemblage d’eaux-de-vie issues de cépages blancs cultivés dans la région de Cognac, dans le sud-ouest de la France. Ces eaux-de-vie ont été vieillies dans nos chais pendant de nombreuses années, sous l’étroite surveillance de générations de maîtres de chai. Chaque année, le vin fermenté est distillé selon un processus complexe strictement contrôlé qui requiert de la part du maître de chai des compétences précises, notamment lorsqu’il s’agit de procéder à la « coupe » du cœur de chauffe afin de créer la précieuse eau-de-vie qui concentre les arômes délicats du raisin. Seules les eaux-de-vie les plus raffinées sont sélectionnées avant d’être vieillies dans nos chais aux côtés de nombreuses eaux-de-vie mises de côté par les générations précédentes de maîtres de chai. how-cognac-made how-louisxiii-distilled why-cognac-distilled-twice
  • Le cognac est distillé selon un processus complexe strictement contrôlé. Certaines variétés de cépages sont vendangées au cours des mois de septembre et octobre avant d’être pressées et mises à fermenter pour obtenir un vin blanc léger. Rien n’est ajouté à ce vin qui doit être distillé aussi rapidement que possible après la vendange pour en préserver les qualités aromatiques. Il est ensuite distillé deux fois avec les lies (un mélange de levures et de résidus de fruits) dans de petits alambics charentais en cuivre. Au cours de la première chauffe, le vin s’évapore ; les vapeurs passent à travers le col de l’alambic avant de venir se condenser pour former un liquide concentré. On procède alors à une deuxième distillation au cours de laquelle le maître distillateur intervient au moment opportun pour procéder à la « coupe », c’est-à-dire pour séparer ce que l’on appelle le « cœur » de chauffe des « têtes » et des « queues » de distillation. Le cœur de chauffe, qui concentre tous les arômes délicats du raisin, devient la précieuse eau-de-vie. La distillation du cognac LOUIS XIII est un processus précis qui requiert un grand savoir-faire, transmis de génération en génération. Le maître distillateur procède avec précision à chaque étape cruciale du processus de chauffe, en veillant à préserver les subtils arômes du raisin afin d’obtenir une eau-de-vie fine et structurée, digne d’entrer dans l’assemblage des futures expressions de LOUIS XIII. why-cognac-distilled-twice how-cognac-blended how-cognac-made
  • Le cognac est soumis à une stricte réglementation qui impose qu’il soit distillé deux fois en accord avec le Cahier des Charges du Cognac. La double distillation permet d’obtenir un liquide plus pur et concentré qui titre environ 70 % d’alcool et acquiert son moelleux en vieillissant pendant plusieurs années. Après la seconde distillation, l’eau-de-vie cristalline est entreposée dans des fûts en chêne français où elle s’adoucira et s’imprégnera au fil du temps des arômes du bois avant d’être prête à être assemblée à d’autres eaux-de-vie. how-cognac-made how-cognac-blended how-louisxiii-distilled
  • Une fois mis en bouteille, le cognac est prêt à la consommation puisqu’il a été vieilli en fût de chêne français où il a pu développer toute sa palette aromatique. Le cognac se déguste généralement pur, à n’importe quel moment. S’il est souvent apprécié en tant que digestif, il peut également être servi en apéritif, en cocktail ou en accompagnement de mets. Lorsqu’il est servi pur ou avec des glaçons, il doit être dégusté lentement afin d’en apprécier toute la complexité aromatique. La dégustation du cognac LOUIS XIII est une véritable découverte vers le temps, une invitation à savourer chacune des notes d’un assemblage unique. Un trésor inestimable dont nos maîtres de chai sont les gardiens. Le cognac LOUIS XIII peut être consommé un an ou plus après son ouverture. Ses saveurs sont préservées tant que la carafe est fermée avec un bouchon en liège naturel et conservée debout dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Afin de préserver les saveurs du cognac LOUIS XIII, nous vous recommandons de conserver votre carafe à une température située entre 10 et 27 degrés Celsius et à un taux d’humidité entre 40 et 80 %. what-flavour-cognac how-drink-cognac how-serve-cognac
  • Il est difficile de décrire avec précision les saveurs du cognac. Chaque cognac est différent. La signature aromatique unique de chaque expression dépend de sa provenance, c’est-à-dire du terroir et des cépages utilisés ainsi que de la façon dont les eaux-de-vie ont été distillées, vieillies et assemblées. Les saveurs du cognac dépendent à la fois du bois des fûts utilisés, du style de la Maison, du cépage sélectionné et du processus de vieillissement. Le cognac LOUIS XIII présente une signature aromatique complexe qui repose sur un assemblage délicat d'eaux-de-vie soigneusement sélectionnées. L’œuvre du temps s’exprime dès la première goutte de cognac LOUIS XIII, avec ses notes boisées reconnaissables entre mille rappelant le vieillissement en fûts de chêne et témoignant d’un savoir-faire séculaire. Vient ensuite l’opulence avec une explosion de notes florales, fruitées et épicées, évoquant notamment la rose séchée, le miel, la myrrhe, la boîte à cigare, la prune, le chèvrefeuille, le cuir, la figue et le fruit de la passion. Imprégnez-vous de ces saveurs incomparables qui s’attardent longuement en bouche. when-cognac-consumed how-drink-cognac how-serve-cognac
  • Le cognac se boit généralement pur à température ambiante. Il est préférable de prendre son temps pour le déguster, de façon à apprécier pleinement toute la complexité de ses saveurs. Vous pouvez ajouter un glaçon afin de diluer légèrement le cognac et de révéler ses arômes fruités. S’il est généralement dégusté en digestif après le repas, le cognac peut également être apprécié en apéritif dans un long drink, mélangé à du tonic ou à du soda au gingembre et des glaçons. Le cognac LOUIS XIII se déguste pur. Nous vous recommandons de prendre votre temps pour apprécier pleinement le savoir-faire exceptionnel que renferme chaque carafe. Commencez le rituel de dégustation LOUIS XIII en versant 20 à 30 ml de cognac dans un verre en cristal prévu à cet effet avant de le laisser reposer à température ambiante pendant 8 à 10 minutes. Tenez le verre à bout de bras et admirez les nuances dorées et ambrées, la transparence acajou de la robe flamboyante à l’éclat subtil du précieux cognac. Rapprochez ensuite progressivement le verre pour en apprécier le nez, d’abord léger et floral, puis dévoilant des notes plus intenses. Déposez une goutte de LOUIS XIII sur vos lèvres afin de préparer le palais, puis dégustez une première gorgée. Faites circuler le précieux mélange autour de la langue pour en apprécier chacune des notes qui persistent en bouche pendant près d’une heure. when-cognac-consumed what-flavour-cognac how-serve-cognac
  • Le cognac est généralement servi pur à température ambiante. Il est traditionnellement servi en digestif, à la fin du repas. Il est recommandé de le servir dans un verre tulipe afin de révéler toute la richesse et la complexité de ses arômes. Cela vous permet également de réchauffer légèrement le verre en le tenant dans la paume de votre main. Le cognac est un spiritueux aux multiples facettes qui peut également se déguster en apéritif, servi avec un glaçon pour révéler ses notes florales et fruitées. Vous pouvez également l’apprécier dans un long drink sur des glaçons, mélangé avec du tonic ou du soda au gingembre. Le cognac peut également être servi en accompagnement de mets ; généralement avec des fromages forts et du chocolat amer. Nous recommandons de servir le cognac LOUIS XIII dans les verres en cristal à facettes LOUIS XIII, spécialement conçus à cet effet par Christophe Pillet, à l'apéritif ou à la fin d'un repas. Disponibles à la vente dans les boutiques LOUIS XIII, ces verres délicats à pied long accompagneront à la perfection le rituel de dégustation LOUIS XIII tout en sublimant les multiples facettes du cognac LOUIS XIII. Les accords gastronomiques apportent une nouvelle dimension au rituel de dégustation LOUIS XIII. La signature aromatique unique du cognac LOUIS XIII et ses notes longues s’accordent à la perfection avec du caviar de qualité supérieure ou avec de fines tranches de jambon ibérique. how-drink-cognac best-food-pair cognac-cigar
  • Il est recommandé de servir le cognac LOUIS XIII avec des mets qui mettront en valeur toute sa richesse et sa complexité aromatiques. Nous recommandons de déguster le cognac LOUIS XIII pur avec du caviar de qualité supérieure, un met extrêmement délicat qui mérite d’être savouré accompagné d’un nectar tout aussi raffiné. Vous pouvez également le servir avec de fines tranches de jambon ibérique aux arômes complexes et à la texture fondante pour révéler toutes les nuances de sa palette aromatique. how-serve-cognac cognac-cigar glass-cognac
  • Le cognac se déguste généralement dans un verre tulipe qui permet de révéler toute la complexité de ses arômes. Pour le cognac LOUIS XIII, dont le rituel de dégustation est une véritable expérience multisensorielle, nous vous conseillons d’utiliser l’un de nos verres en cristal à facettes spécialement conçus à cet effet. Exclusivement disponibles à la vente dans nos quatre boutiques (à Cognac, Xi’an, Pékin et Londres), ces verres délicats à pied long donnent une nouvelle dimension au rituel de dégustation LOUIS XIII. how-use-louisxiii-spear best-food-pair how-serve-cognac