LOUIS XIII
Black Pearl AHD

LOUIS XIII Black Pearl AHD est une délicate carafe de 35 cl contenant un assemblage rare de cognac LOUIS XIII, signature du chai André Hériard Dubreuil, issu d’un tierçon unique.
35cl
40%
LOUIS XIII Black Pearl AHD est une délicate carafe de 35 cl contenant un assemblage rare de cognac LOUIS XIII, signature du chai André Hériard Dubreuil, issu d’un tierçon unique.
LOUIS XIII Black Pearl AHD
LOUIS XIII Black Pearl AHD

LOUIS XIII Black Pearl AHD

Chaque goutte de cognac LOUIS XIII incarne l’accomplissement d’une vie pour plusieurs générations de maîtres de chai, chacun œuvrant à la préservation de notre emblématique assemblage et des eaux-de-vie les plus raffinées pour les siècles à venir.

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD est une édition limitée réalisée en hommage à l’ancien Président de LOUIS XIII, André Hériard Dubreuil, né en 1917. Pour la toute première fois, LOUIS XIII présente une carafe en cristal signée Baccarat de 35 cl. Produites en seulement 1 498 exemplaires numérotés, ces carafes contiennent un assemblage rare de cognac LOUIS XIII, issu d’un tierçon traditionnel unique niché au cœur de la réserve familiale, dans le chai André Hériard Dubreuil.

La carafe Black Pearl AHD


Issu de la Collection Black Pearl, le cognac LOUIS XIII Black Pearl AHD est présenté dans une carafe en cristal habillée de gris nacré. Produite en édition limitée à seulement 1 498 exemplaires, la carafe argentée au design unique est fabriquée à la main par les maîtres cristalliers de la Maison Baccarat à l’aide d’une technique inédite lui offrant ses reflets chatoyants. Sa silhouette classique est la même que celle de la carafe originale de la Maison, inspirée des lignes d’une flasque ancienne découverte sur le site de la bataille de Jarnac et acquise en 1850 par le fondateur de LOUIS XIII, Paul-Émile Rémy Martin.

LOUIS XIII Black Pearl Making process decanter 1
LOUIS XIII Black Pearl Making process decanter 1

LOUIS XIII Black Pearl Making process
LOUIS XIII Black Pearl Making process

LOUIS XIII Black Pearl Making process
LOUIS XIII Black Pearl Making process

LOUIS XIII Black Pearl Making process
LOUIS XIII Black Pearl Making process

LOUIS XIII COFFRET BLACK PEARL AHD
LOUIS XIII COFFRET BLACK PEARL AHD

Le coffret

La carafe de cognac LOUIS XIII Black Pearl AHD de 35 cl en édition limitée est présentée dans un coffret spécial numéroté. Habillé de gris métallisé sur les côtés, ce dernier rappelle la carafe en cristal irisée à l’intérieur. Chaque coffret comprend également un livret numéroté décrivant l’histoire et le parcours du véritable visionnaire à l’origine de l’essor de la Maison, André Hériard Dubreuil.

Un trésor enfoui


Président de LOUIS XIII de 1965 à 1982, André Hériard Dubreuil a su garantir l’avenir de LOUIS XIII et des futures générations de maîtres de chai en préservant les eaux-de-vie et en établissant des partenariats durables avec des vignerons de Grande Champagne, le premier cru de la région de Cognac, selon des principes à la fois stricts et équitables. 

Cet unique tierçon issu de la réserve et soigneusement choisi par Baptiste Loiseau contient un assemblage rare de cognac LOUIS XIII, vieilli dans le chai baptisé en l’honneur d’André Hériard Dubreuil.

Tierçons
Tierçons

« J’ai sélectionné ce tierçon parce qu’il incarne l’atmosphère de ce chai : la vision d’André Hériard Dubreuil, son partenariat précurseur avec des vignerons et l’empreinte du temps qui passe. »

Baptiste Loiseau
LOUIS XIII serving suggestion

Dégustation et présentation

Cet assemblage rare et unique composé à partir des eaux-de-vie les plus délicate a été choisi en hommage à notre ancien Président, André Hériard Dubreuil. Son héritage et son attachement au cycle du temps s’expriment à travers chaque gorgée de LOUIS XIII. 

Le palais est envahi par une explosion de notes fraîches, florales et boisées. Au fil de votre dégustation, prenez le temps d’apprécier l’évolution de ces saveurs qui persistent en bouche pendant près d’une heure.

L’œuvre du temps s’exprime dès la première goutte, avec ses notes boisées reconnaissables entre mille rappelant le tierçon centenaire et le chai André Hériard Dubreuil dans lequel il était entreposé.

LOUIS XIII Tasting notes

Notes aromatiques LOUIS XIII

Le cognac LOUIS XIII BLACK PEARL AHD capture l’essence du chai André Hériard Dubreuil, caractérisé par une fraîcheur, une obscurité et une humidité supérieures à celles des autres chais. Ces conditions uniques donnent lieu à des arômes intenses, frais, floraux ou encore terreux, qui confèrent à l’assemblage sa signature d’exception.

Laissez-vous séduire par ses notes de rose séchée, miel, myrrhe, boîte à cigares, prune, chèvrefeuille, cuir, figue et fruit de la passion qui cèdent progressivement la place à un parfum de craie humide et de sous-bois, avant de terminer sur une note suave et élégante.

LOUIS XIII Food Pairing

Accords gastronomiques

Les accords gastronomiques donnent une nouvelle dimension à la dégustation du cognac LOUIS XIII. Veillez à choisir des mets de qualité qui viendront sublimer la richesse aromatique du cognac Black Pearl AHD. Nous recommandons de le servir avec de fines tranches de jambon ibérique ou du caviar.